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   伊兰朵的意大利传统手工冰淇淋讲求新鲜,天然。选料为天然水果、坚果等食材,含有原料本身的水分,入口后,带来绵延松软的口感,新鲜且层次鲜明的味觉体验。 
  “有人常说空调是最伟大的发明,那么意大利冰淇淋就是冷饮界中最伟大的发明了。因为你怎么吃,都不会发胖。”
  吃伊兰朵意大利冰淇淋不会发胖的原因很简单,因为它奶油含量很低。与ice-cream以奶油(cream)为基本成分不同,gelato的基本成分是牛奶或水果(牛奶做的叫authentic gelato,水果做的叫gelato sorbetto,) 
  一般美式冰淇淋的脂肪含量为20%至50%,而gelato则只有6%至8%甚至更少,非常健康,是清新纯粹的天然美味。
  如果你吃水果口味的意大利冰淇淋,他的脂肪含量是零,所以,不用抱着怕胖而豁出去的胆量哦,而且,意大利人人爱吃,也很少有胖的。可以安心的多吃一点。
  判断冰淇淋品质的另一个标准是空气含量,一般冰淇淋的空气含量为40%-60%,而gelato空气含量一般少于30%,密度较高,口感更柔滑,味道更浓郁。这就是让gelato卓尔不凡的关键。
  新鲜度是关系到冰淇淋美味、健康与否的关键指标。新鲜制作,与传统美式冰淇林保存期在1-2年截然不同,伊兰朵意大利冰淇林坚持新鲜生产,直接送达门店。

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